Hol dir deinen persönlichen Dry Aged Beef Back Full-size (ganzer Rinderrücken am Stück)! Ganz nach deinem Geschmack... (mehr)
Hol dir deinen persönlichen Dry Aged Beef Back Full-size (ganzer Rinderrücken am Stück)! Ganz nach deinem Geschmack gereift.
Du gibst die Reifedauer vor und wir kümmern uns um den Prozess. In enger Absprache mit dir und unserer Expertise, entsteht so dein ganz individuelles Geschmackserlebnis. Nach der Reifung übernimmst du das gute Stück und zerlegst und parierst die Cuts nach deiner Vorstellung. Gerne helfen wir dir mit Tipps & Tricks.
Ein Full-size Beef Back bspw. von unserem Allgäuer Weiderind wiegt nach der Reifung zwischen 14 und 20 kg. Das ist natürlich davon abhängig wie Gott das Rind schuf. Brauchst du weitere Infos - dann sprich uns einfach an ????!
*Folgende Preise gelten in Abhängigkeit vom Reifegrad
- 30 Tage | 49 € p. Kg.
- 45 Tage | 53 € p. Kg.
- 80 Tage | 55 € p. Kg.
- 120 Tage | 59 € p. Kg. (weniger)
